Рост цен на курицу и яйца охватывает всю Россию

В России на прошлой неделе произошло значительное повышение цен на куриное мясо и яйца. Об этом рассказал заведующий лабораторией анализа институтов и финансовых рынков ИПЭИ Президентской академии Александр Абрамов в интервью «Газете.Ru».

По данным мониторинга, с 8 по 15 ноября зафиксирован рост цен на куриные тушки на 5,3%, а яйца подорожали почти на 5%.

Цены на черный чай демонстрируют положительную динамику, снизившись на более чем 10%, а стоимость бананов упала на 3,6%. Несмотря на это, именно курица и яйца стали главными факторами увеличения стоимости потребительской корзины.

Возглавляют список подорожавших товаров конфеты, чья цена выросла более чем в 1,5 раза. Значительно прибавили в стоимости апельсиновый сок, молоко и подсолнечное масло. За год цены на куриные тушки поднялись на 25%.

Некоторые продукты, напротив, стали дешевле за прошедший год. Значительное снижение наблюдается на морковь, бананы, черный чай и сливочное масло.

«Общее снижение оптовых цен на яйцо от производителей с февраля по сентябрь составило около 63%, поэтому даже повышение на десятки процентов не оказывает видимого эффекта. Сегодня птицефабрики пытаются восстанавливать справедливые цены, которые должны немного превышать себестоимость, установленную сейчас в пределах 70-90 рублей в зависимости от категории яиц. Хотя цены понемногу растут, производители продолжают нести убытки, поскольку оптовая цена по-прежнему ниже себестоимости, — говорит эксперт по птицеводству, заслуженный работник сельского хозяйства и заместитель директора АО «Птицефабрика Чайковская» Владимир Петрович Бельков. - Мы ожидаем, что цены продолжат расти, как минимум до уровня себестоимости, которая, к сожалению, традиционно летом увеличивается каждый год на 10-15% из-за роста цен на энергоносители и другие затраты. Безусловно, цена очень сильно зависит от основного компонента для производства яиц - кормовой базы».

В магазинах яйца имеют цену от 60 до 150 рублей за десяток. Такой разброс цен обусловлен торговой наценкой, брендом и категорией яиц. Покупателям доступна только конечная цена на полках, однако эксперты полагают, что справедливая стоимость яиц первой категории на данный момент должна составлять приблизительно 100-120 рублей за десяток.

Эксперты отмечают, что инфляция в стране находится на высоком уровне. Последние данные показывают, что годовой рост потребительских цен в России на 12 ноября составил 7,73%.