«Росптицесоюз»: отпускные цены на яйца снизились ниже себестоимости

В точных цифрах это на 17% (16 рублей) ниже уровня аналогичного периода 2024 года и на 5,28 рубля меньше себестоимости. Заместитель главы организации охарактеризовала такое положение дел как критическое для отрасли.

«В этом году сложилась крайне сложная ситуация, которая привела к такому формированию отпускных цен производителей», - рассказала представитель отраслевого союза. Также она отметила, что в нынешнем году сезонного подорожания яиц не произошло даже на неделе перед Пасхой, когда обычно их стоимость увеличивается из-за высокого спроса. Напротив, перед праздником яйца заметно дешевели.

Елена Степанова причину снижения цен видит в увеличении производства. Согласно её данным, с января по апрель производители птицы нарастили выпуск яиц на 5%, достигнув 678 миллионов штук. Это практически половина от ожидаемого прироста в текущем году. 

«Видимо, рынок не был готов к увеличению объема яйца такого масштаба», — прокомментировала ситуацию Степанова.

О снижении цен на яйца также сообщают власти и представители рынка. Как указала недавно газета «КоммерсантЪ», средняя цена за десяток яиц впервые с ноября 2023 года опустилась ниже 100 рублей, составив 98,3 рубля. По данным Минсельхоза на середину марта, цены варьировались от 66 до 76,7 рубля в зависимости от категории, что на 13-17% ниже показателей прошлого года. Однако в розничной продаже отмечается рост цен на 12,7%, до 113 рублей.

К началу 2025 года обстановка кардинально изменилась. Бурный рост производства и увеличение числа поголовья несушки, привели к перепроизводству яиц и, как следствие, к избыткам продукции на складах. Хотя в торговых сетях цены не понизились, а оптовые закупочные цены ритейлеров достигли критически низкого уровня. Ритейлеры и крупные оптовики стали уменьшать закупочные цены по контрактам. В результате резкого падения цен и продаж по стоимости ниже себестоимости, многие руководители птицефабрик вынуждены снижать поголовье птицы и сокращать производство яиц для стабилизации ситуации. Некоторые предприятия приостанавливают модернизацию и замораживают внедрение новых проектов. Чтобы нормализовать обстановку, «Росптицесоюз» призвал птицефабрики разработать предложения, и, сформировав проект основных рекомендаций и отправил пакет документов в Минсельхоз РФ на рассмотрение.

Основные предложения включают ограничение наценки торговыми сетями на социально значимые продукты в размере 15%-25%, а также регулирование резких изменений минимальной цены оптовых закупок. В магазинах цены на полках существенно не изменились, однако наценка в ритейле в некоторых случаях варьируется от 35% до 150%. В условиях переизбытка продукции в стране также выдвинули предложения о ограничении импорта и необходимости государственной помощи в экспортных продажах на международные рынки. Множество экспертов в области птицеводства высказывают мнение о потребности в создании квоты для внутреннего рынка. Используя перепроизводство, можно создать «подушку безопасности» за счёт экспорта. В сезон изменения спроса и предложения предлагается снижать объем экспорта для удовлетворения внутренних потребностей рынка.

Эксперт и заслуженный работник агропромышленного комплекса, заместитель директора АО «Птицефабрика Чайковская» Владимир Петрович Бельков отмечает, что неоднократно предлагались переходы к плановой экономике. Он подчеркивает, что необходимо определить объемы производства для внутреннего рынка: сколько требуется для населения и производственного сектора. По его мнению, это поможет производителям чётко ориентироваться на свои внутренние квоты.