Диетолог назвала полезные свойства чайного гриба
Москва, 27 октября - DIXINEWS.
Чайный гриб не увеличивает продолжительность жизни, однако напиток действительно характеризуется полезными для организма качествами.
Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева поделилась своим мнением о пользе чайного гриба для здоровья.
«Утверждение, что чайный гриб напрямую продлевает жизнь исключительно за счет витаминов, является преувеличением. Однако напиток действительно обладает полезными для здоровья свойствами, так как ферментированный продукт, комбуча, содержит живые культуры бактерий и дрожжей», - пояснила диетолог РИА Новости.
Эксперт отметила, что содержащиеся в напитке живые микроорганизмы способствуют поддержанию здорового микробиома кишечника. Этот фактор имеет важное значение для функций иммунной системы.
«Напиток богат полифенолами, защищающими клетки от свободных радикалов и замедляющими окислительный стресс — один из механизмов старения, — а также органическими кислотами», - сообщила Лебедева.
Специалист также акцентировала, что комбучу не стоит рассматривать в качестве основного источника витаминов, поскольку она должна восприниматься лишь как часть разнообразного рациона.
«А употреблять напиток следует умеренно, чтобы избежать проблем с пищеварением», - заключила она.
