Минсельхоз оценил рост оптовых цен на яйца в России

Повышение оптовых цен на яйца в России, даже учитывая высокий спрос и сезонность производства, практически не отразится на стоимости в розничной торговле, заявили в Министерстве сельского хозяйства России.

«В настоящее время, на фоне низких закупочных цен прошлого года и растущих затрат производства птицефабрик, а также в связи с увеличением спроса и сезонных факторов, наблюдается некоторое повышение оптовых цен. Однако это практически не окажет влияния на розничные цены», - говорится в сообщении.

В министерстве подчеркнули, что в условиях высокого предложения производственные цены на яйца первой категории снизились на 5,7% до 74,5 рубля за десяток, а второй – на 15,8% до 56,9 рубля за десяток по сравнению с предыдущим годом. В розничной торговле стоимость яиц упала на 14,4% в течение года.

По данным министерства, российские птицефабрики активно увеличивают производство куриных яиц на фоне возрастающего спроса на эту продукцию. В 2025 году производство во всех хозяйствах выросло на 4,3%, достигнув объема в 48,6 миллиарда штук.

Федеральная антимонопольная служба России (ФАС) полагает, что заключение соглашений между региональными властями и участниками рынка эффективно способствует стабилизации цен на продукты. На данный момент такие соглашения касательно куриных яиц действуют в 48 регионах страны.

«ФАС России на постоянной основе проводит мониторинг финансово-экономических показателей деятельности 90 крупнейших производителей куриного яйца, - сообщили в ФАС РФ. - В случае выявления нарушения антимонопольного законодательства производителями и торговыми сетями, ФАС России будет принимать соответствующие меры и устранять такие нарушения», - подчеркнули в ведомстве.

В феврале некоторые поставщики начали информировать торговые сети о намерении пересмотреть цены в сторону увеличения. Однако, по словам главы президиума АКОРТ Станислава Богданова, такие обращения единичны и не становятся массовыми. Ритейлеры тщательно изучают обоснованность этих предложений, чтобы не допустить повышения стоимости куриных яиц на полках магазинов.

По словам Богданова, снижение цен в этом году продолжается. В феврале наблюдалось падение средних минимальных закупочных цен приблизительно на 5,5% по сравнению с началом года. Розничные цены снизились на 10%.

Богданов подчеркнул значимость долгосрочных контрактов между производителями и сетями в стабилизации цен. С начала февраля ритейлеры сохраняют низкие цены на куриные яйца первой цены, реализуя их приблизительно на 4% ниже закупочной стоимости.

«В прошлом году, с апреля по сентябрь, оптовая цена производителей падала ежемесячно и достигла своего дна в отметке ниже себестоимости производства на десятки процентов. Некоторые производители продавали яйцо в убыток по 15-25 рублей за десяток, при себестоимости около 60 рублей. Только в конце года мы вернулись к цене себестоимости продукции. Для многих птицефабрик 2025 год закончился с убытками. Поэтому мы рассчитываем на рост оптовой цены до адекватной, которая, по мнению производителей, должна составлять около 90-100 рублей за десяток. Только в этом случае птицефабрики смогут сохранять инвестиционную привлекательность, развиваться и расти производительностью», - комметирует ситуацию эксперт в яичной отрасли птицеводства, заместитель директора АО "Птицефабрика Чайковская" Владимир Бельков.

В текущий момент на розничном рынке цены остаются стабильными, несмотря на колебания оптовых цен. Покупатели чаще выбирают магазины с более доступной продукцией, что стимулирует сети удерживать стоимость на низком уровне. Теперь участники рынка ведут переговоры с ритейлерами о соглашениях, регулирующих диапазон минимальных и максимальных цен на яйца категории С1. Такая мера позволит избежать резких ценовых колебаний и обеспечить оптимальную рентабельность для производителей и розничных сетей.