Врач посоветовала отказаться от покупки нарезанных арбузов

Ассистент кафедры гигиены ИПМ Пироговского университета Мария Селезнева предупредила о риске появления опасных бактерий при покупке нарезанных арбузов. Специалист советует отдавать предпочтение целым плодам.

Нарушение целостности кожуры арбуза делает его мякоть идеальной средой для развития микроорганизмов, особенно при высокой температуре воздуха.

«Даже если на разрезанном арбузе не видно признаков порчи, продукт может оказаться непригодным для употребления в пищу», - отметила Селезнева в разговоре с «Лентой.ру».

По мнению врача, покупка уже нарезанных арбузов на стихийных рынках или на открытых прилавках без холодильного оборудования может привести к пищевым отравлениям. Селезнева советует отдавать предпочтение целым арбузам без повреждений, трещин или следов ударов.

Эксперт подчеркнула, что перед употреблением арбуз необходимо тщательно вымыть под проточной водой. Если арбуз всё-таки был куплен уже разрезанным, его стоит хранить только в холодильнике и употребить в течение суток, заключила врач.