Эксперты объяснили причины резкого снижения цен на яйца: от золота до доступности

В начале 2025 года десяток яиц в российских магазинах оценивался в 120–140 рублей, что делало приготовление яичницы чем-то близким к деликатесу. Однако летом ситуация кардинально изменилась: на прилавках появились яйца второй категории по цене 45–49 рублей, а первой — за 55–60 рублей и продолжают падать.

В социальных сетях жители Перми и других городов делятся снимками ценников, на которых стоимость десятка яиц составляет всего 35–40 рублей. Это резкое снижение цен вызывает у покупателей закономерные вопросы: "Не испорчен ли продукт? Не подделка ли это? И самый главный: почему стоимость яиц так резко упала?"

Почему произошел спад цен: экспертное мнение

В рамках радиопередачи «Комсомольская правда» (96,6 FM) заместитель директора АО «Птицефабрика Чайковская» Алексей Бельков прокомментировал причины неожиданного снижения цен на яйца:

"Цены на яйца неизменно колеблются, так как зависят от времени года, спроса и стратегии крупных торговых сетей", - отметил Алексей Бельков. "Розничные сети умышленно занижают цены в ущерб производителям, противореча договоренностям. Себестоимость производства яиц, напротив, увеличилась из-за роста расходов на корма, электроэнергию и логистику".

Сколько на самом деле должно стоить яйцо?

По словам Белькова, реальная себестоимость десятка фасованных яиц составляет 65–70 рублей. Учитывая транспортировку и торговую наценку, справедливая цена должна составлять примерно от 80-100 рублей. Тем не менее, сейчас птицефабрики вынуждены реализовывать продукцию ниже себестоимости, работая с убытками.

К чему приведет искусственное занижение цен?

"Если ситуация не поменяется, могут наступить серьезные последствия: сокращение производства — фабрики начнут уменьшать объемы выпуска яиц", - поясняет Алексей Бельков. "Банкротство мелких производителей — не все смогут выдержать убытки. Новый скачок цен — дефицит приведет к резкому подорожанию".

По мнению экспертов фактически, рынок находится в замкнутом круге:

1. Спрос падает: люди не хотят покупать дорогие яйца.

2. Сети снижают цены, чтобы реализация залежавшихся товаров ускорилась.

3. Производители несут убытки и сокращают масштабы выпуска.

4. Дефицит способствует новому росту цен в будущем.

Можно ли запасаться дешевыми яйцами?

Яйца могут храниться в холодильнике при температуре от 0 до +5°C до 90 суток. Если вы столкнулись с выгодной ценой, можно рассмотреть покупку впрок. Но стоит задуматься, почему яйца продаются так дешево?

Причины снижения цен включают:

• Распродажа старых запасов — магазины снижают цены, чтобы освободить место для новой продукции.
• Акции и ценовой демпинг — розничные сети пытаются привлечь покупателей, снижая стоимость товаров.
• Сезонный спад в спросе — в летние месяцы потребление яиц традиционно уменьшается.

Как стоит относиться к низким ценам на яйца?

Небольшая стоимость сейчас может порадовать покупателей, но снижение цен в конечном итоге может навредить производителям, что потом способно привести к росту цен.

«Покупатели выигрывают сегодня, но проиграют завтра – если птицефабрики начнут закрываться, яйца снова станут золотыми», — комментирует Алексей Бельков.